Η Ειρήνη Μαθιού είναι κάτοικος Γαλατσίου και ενεργή πολίτης τα τελευταία 20 χρόνια. Είναι απόφοιτος της Φιλοσοφικής Σχολής του Εθνικού & Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και τελειόφοιτος της Νομικής Σχολής Αθηνών. Έχει μεγάλη εργασιακή εμπειρία σε τομείς administration & management. Είναι μητέρα του 9χρονου Ευάγγελου, μαθητή στο 16ο Δημοτικό σχολείο Γαλατσίου.
Είναι μέλος του Δ.Σ. του Εξωραϊστικού & Πολιτιστικού Συλλόγου Πανοράματος Γαλατσίου επί σειρά ετών, Γραμματέας στο Δ.Σ. του Συλλόγου Γονέων & Κηδεμόνων του 16ου Δημοτικού σχολείου Γαλατσίου, μέλος της Επιτροπής κατά των κεραιών κινητής τηλεφωνίας του Δήμου Γαλατσίου και μέλος της ομάδας Οικολογίας & Αλληλεγγύης “ΓΕΙΤΟΝΕΣ”
